• Tonnikalasalaatti korealaisittain

    Tämän huushollin sydän on ehdottomasti keittiö. Siellä vietetään paljon aikaa niin arkena kuin juhlanakin, ja täytyy sanoa, että hieman yllätyin kun tajusin etten ole kovin montaa reseptiä vielä jakanut blogin puolella.. Lieneeköhän tämä jopa blogini ensimmäinen resepti? Jokatapauksessa, napatkaa ihmeessä kokeiluun tämä herkullinen

    Tonnikalasalaatti korealaisittain

    Salaattia varten tarvitset:

    • Sashimi-laatuista raakaa tonnikalaa
    • 2 kevätsipulia
    • Puolikkaan kurkun
    • Mieluista salaattia tai salaattisekoitusta

    Salaattikastiketta varten tarvitset:

    • 4 ruokalusikallista soijakastiketta
    • 2 ruokalusikallista Srirachaa
    • 2 ruokalusikallista tuoretta limen tai sitruunan mehua
    • 2 ruokalusikallista seesamiöljyä
    • 4 ruokalusikallista oliiviöljyä

    Aloita sekoittamalla pilkotut kevätsipulit, kurkku ja salaatti kulhossa. Nosta salaattisekoitus tarjoiluastiaan.

    Sekoita salaattikastike toisessa astiassa, ja muista, että salaattikastike ja tuore kala ovat avainroolissa mitä tulee tähän ruokaan. Kun kastike on valmis, jätä se vielä hetkeksi seisomaan.

    Leikkaa tuore tonnikala suupalan kokoisiksi paloiksi ja asettele salaatin päälle.

    Pirskottele vielä salaattikastike tasaisesti (ja ihan reilulla kädellä) nyt jo lähes valmiin tonnikalasalaatin päälle.

    Koristele koko komeus vielä lopuksi seesaminsiemenillä ja nauti!

     

  • Soul kirsikankukkien aikaan

    Japani taitaa olla se tunnetuin kohde keväällä kirsikankukkien perässä matkaaville, mutta samalta suunnalta löytyy muitakin harkinnan arvoisia kohteita. Esimerkiksi Soul Etelä-Koreassa puhkeaa aivan upeaan kukkaan ...

    Read More